Kursinhalt
Wir geben dir einen Einblick ins Rösthandwerk.
Mit Hilfe einer Kaffeedegustation lernst du unsere verschiedenen Kaffees kennen in Bezug auf Rohkaffee, Röstgrad und Zubereitung. Zusammen bestimmen wir dann, welchen Rohkaffee wir wie gemeinsam rösten.
Während dem Rösten lernst du den Röstprozess mit den verschiedenen Röstphasen und der Röstkurve kennen. Von diesem frisch gerösteten Kaffee kannst du dann mit nach Hause nehmen!
Programm
• Begrüssung
• Kaffeedegustation – verschiedene Kaffees werden passend zur Röstung unterschiedlich zubereitet
• Betriebsrundgang - mit vielen Informationen zu unserem Projekt und zu Rohkaffee
• Beim Kaffeerösten mit dabei sein und danach den frisch gerösteten Kaffee mit nach Hause nehmen
Vorkenntnisse
Du brauchst keine Vorkenntnisse, um an diesem Kurs teilzunehmen.
Kurssprache
Deutsch
Auf Anfrage in Englisch möglich
Kursleitung
Mira Hochstrasser
Teilnehmerzahl
4-6
Kursdauer
17.30 bis 20.30 Uhr
Kursort
El Imposible Roasters GmbH
Kantonsstrasse 30
6048 Horw
